2024年6月17日上午,由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、廣東省輕工業(yè)聯(lián)合會支持,廣東省焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦,廣州市粵順文化傳播有限公司承辦的2024年第六屆中國(廣東)月餅節(jié)在廣州陽光酒店盛大召開。中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長/中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁,廣東省焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長/終身榮譽(yù)會長徐偉兵、榮譽(yù)會長陳培、會長郭偉雄、常務(wù)副會長胡羅松、秘書長呂品、各專委會負(fù)責(zé)人等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓,以及來自廣東大地偉業(yè)環(huán)保科技股份有限公司,廣州酒家利口福、華美食品、金九餅業(yè)、咀香園、錦華食品、湖南蓮美、樂斯福、廣隆食品、珠江餅業(yè)、嶺南穗糧谷物等企業(yè)代表200余人出席活動。
徐偉兵創(chuàng)會會長/終身榮譽(yù)會長作2024 年第六屆中國(廣東)月餅節(jié)啟動會開幕致辭。表示,月餅作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶,承載著中華民族深厚的歷史底蘊(yùn)和文化情感。它不僅僅是一種食品,更是一種文化符號,象征著團(tuán)圓、幸福。每逢中秋佳節(jié),家家戶戶都會品嘗月餅,這已經(jīng)成為中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。
廣東,作為中國月餅行業(yè)發(fā)展的核心區(qū)域,擁有悠久的月餅制作歷史和豐富的文化底蘊(yùn)。廣東月餅節(jié)作為國內(nèi)知名的行業(yè)盛會,以成為廣東的一張亮麗的名片,自創(chuàng)辦以來就受到了社會各界的廣泛關(guān)注和高度評價。本屆月餅節(jié),我們將繼續(xù)秉承“傳承與創(chuàng)新并重、品質(zhì)與文化共融”的宗旨,通過展示、交流、研討等形式,展示廣東焙烤食品行業(yè)的最新成果和前沿技術(shù)。在此,我就廣東月餅節(jié)的發(fā)展談幾點(diǎn)希望:
一是激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新活力,引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展。廣東月餅節(jié)不僅是一個展示月餅產(chǎn)品、品嘗美食的盛會,更是一個碰撞思想、交流創(chuàng)意的平臺。我們期待通過月餅節(jié)的舉辦,能夠匯聚行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀人才和創(chuàng)新力量,不斷探索和實(shí)踐新的制作技術(shù)和設(shè)計理念,推動整個焙烤行業(yè)向更高質(zhì)量、更環(huán)保、更健康的方向發(fā)展。
二是弘揚(yáng)中秋文化精髓,增強(qiáng)民族文化自信。月餅作為中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日食品,承載著豐富的文化內(nèi)涵。我們期待通過各種形式多樣的月餅文化活動,如技術(shù)交流、產(chǎn)品品鑒、包裝展示、文化論壇等,讓更多的人了解和認(rèn)識月餅背后的文化意義,感受傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力,增強(qiáng)民族文化自信。
三是加強(qiáng)行業(yè)交流合作,共繪發(fā)展藍(lán)圖。面對目益激烈的市場競爭和不斷變化的消費(fèi)需求,我們期待通過月餅節(jié)的舉辦,能夠加強(qiáng)協(xié)會、企業(yè)與行業(yè)之間的溝通與協(xié)作,共同應(yīng)對挑戰(zhàn)、把握機(jī)遇。同時,我們也希望借助月餅節(jié)的影響力,吸引更多的消費(fèi)者關(guān)注和支持廣東焙烤食品行業(yè),為行業(yè)的未來發(fā)展注入新的活力。最后,希望廣東焙烤協(xié)會能夠繼續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用,在中國焙烤食品糖制品協(xié)會的帶領(lǐng)下,攜手行業(yè)同仁,將廣東月餅文化節(jié)“辦出特色、辦出水平、辦出規(guī)?!?,將廣東月餅節(jié)打造成為展示中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重要窗口和推動中國焙烤行業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大引擎。讓我們攜手共進(jìn),共同譜寫焙烤行業(yè)發(fā)展新的輝煌篇章。
同時祝賀作為月餅鐵盒包裝廠家的廣東大地偉業(yè)環(huán)保包裝科技有限公司成為2024的新理事單位。