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懶人菜、預(yù)制菜、即食菜等以方便快捷成為疫情下最熱的風(fēng)口之一。尤其是疫情防控形勢(shì)最嚴(yán)峻時(shí),大家要靜默居家,致使家庭用餐頻率增加,預(yù)制菜逐漸成為一二線城市消費(fèi)者的選擇。原來大家外出游玩時(shí),更多的是吃面包、火腿腸、或者是自熱米飯。這兩年疫情反復(fù),大家去不了太遠(yuǎn)的地方,紛紛選擇在城市周邊露營。原來的露營標(biāo)配燒烤,不健康又污染環(huán)境。現(xiàn)在,鋁箔餐盒包裝的預(yù)制菜成為一個(gè)很好的選擇。
鋁箔餐盒包裝的預(yù)制菜產(chǎn)品,適合戶外明火加熱,既方便、衛(wèi)生,又美味、營養(yǎng)。預(yù)制菜出現(xiàn)在露營場(chǎng)景,無疑讓露營者有了更多選擇,能夠讓菜品更豐富、更營養(yǎng),而且更有儀式感。目前,很多廠家嘗試打造符合露營需求的預(yù)制菜鋁箔盒包裝產(chǎn)品。很多商家認(rèn)為適合露營的預(yù)熱菜,在產(chǎn)品屬性方面,一定是那種想吃又不會(huì)做的產(chǎn)品;在包裝屬性方面,可以直接在便攜卡式爐或者燒烤架上加熱,所以預(yù)制菜鋁箔包裝盒是最合適不過的選擇了。
不過預(yù)制菜對(duì)于回歸廚房是一個(gè)好的項(xiàng)目,很多連鎖的飯店為了保證菜品的一致性,應(yīng)該大部分也是預(yù)制菜,只需要按說明書加工就好,這有助于解決客戶等待時(shí)間過長的問題。如果你完全不會(huì)做飯,又想在家里燒一桌子菜,那么預(yù)制菜就是你很好的選擇,加工起來方便,吃起來又有大廚風(fēng)味,常常也被稱為懶人即食菜。
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